Master-Depot kleurstabilisering van vlees
Het Master-Depot systeem van Vivotec is voor de kleurstabilisering van alle soorten vers vlees, zoals rund-, varkens-, kalfs en lamsvlees geschikt.
Hogere omzet door:
-
Presentatie van het hele vleesassortiment op
alle dagen van de week - Impulsaankopen door aantrekkelijke presentatie
- Tevreden klanten die terugkomen
Kleurstabilisering met zuivere zuurstof zorgt ervoor dat vers vlees niet meer verkleurt.
Het vlees blijft mooi rood, zowel aan de bovenkant, binnen in de spier als op alle plekken waar stukken vlees elkaar aanraken, ook na enkele dagen. Alle soorten vlees kunnen tegelijkertijd gestabiliseerd worden. Het vlees wordt in stapelbare roestvrij stalen lades gelegd. De Master-Depot installaties zijn vervaardigd uit roesvrij staal 1.4571. Alle gebruikt onderdelen zijn in overeenkomst met de CE-richtlijnen.
Standaard leverbaar voor charges tot 30 kg, 50 kg, 100 kg en tot ca. 200 kg.
Bij de MD 020 (tot ca. 200 kg) wordt standaard meegeleverd een verrijdbare heffer voor het in- en uitladen van de roestvrijstalen manden.
PDF Vivotec VT 003
PDF Vivotec VT 005
