MENU
Bel voor advies en vragen 074-2662905 of

                                                                   Nieuwsberichten

Den Houdijker over Variovac Rotarius
Den Houdijker Vlees uit Nieuwegein wil graag een nieuwe markt aanboren. “We leveren nu onverpakt dry-aged vlees aan slagerijen”, vertelt eigenaar John den Houdijker. “We willen deze producten in skin-verpakkingen ook aan supermarkten verkopen. Daarom hebben we de Variovac Rotarius roterende traymachine aangeschaft.”... Lees verder >>
Terugblik op de relatiedagen 2015
Op 6, 7 en 8 oktober vonden in Borne de van Uhm/Habuba Relatiedagen 2015 plaats. Deze drie dagen stonden in het teken van onder andere het clippen van worstsoorten, eetbare insecten en de nieuwste innovaties in de foodsector. Er werden demonstraties gegeven op het gebied van onder andere  vullen, clippen, roken, rijpen en zweten door... Lees verder >>
ReTon RT-900XLF nu ook met gaskeuze schakelaar!
Omdat de voordelen in de praktijk zeer groot zijn gebleken hebben we ervoor gekozen om de RT-900XLF tevens uit te voeren met een gaskeuze schakelaar. De kleinste ReTon schalensluitmachine met MAP-functie, de RT-59LF, was al voorzien van een gaskeuze schakelaar. MAP staat voor Modified Atmosphere Packaging, oftewel gasverpakken onder... Lees verder >>
Rob de Zeeuw over de variovac optimus
De Zeeuw Vleeswaren heeft een groot assortiment verschillende soorten vlees, vleeswaren en kaas. Vanuit de centrale in Hoogvliet snijden, portioneren en verpakken ze onder andere voor groothandels en de horeca. Het gaat goed met het bedrijf. Om de groei op te kunnen vangen, was de aanschaf van een nieuwe compacte dieptrekmachine hard... Lees verder >>
Krachtige vleesmolen voor worstproductie
Bert Koetsier, directeur van Koetsier Vleeswaren heeft onlangs de meest krachtige vleesmolen van Kolbe in de AW reeks aangeschaft. Met zijn sterke aandrijving is de AW-160 in staat om ca. 4000 kg per uur te produceren. De AW is toepasbaar in de industrie en de grotere ambachtelijke bedrijven. Vanwege zijn grote snijruimte kan deze vleeswolf ook... Lees verder >>
Zien is geloven
In onze vorige nieuwsbrief kon u lezen over de Alco ASP Schnitzelpletmachine. Directeur Chiel Bolscher (van Bolscher ‘meer dan vlees’ uit Enschede) heeft de machine in zijn bedrijf staan en vertelde over zijn ervaringen. En dat de keuze voor deze Alco ASP-600HDN niet moeilijk was: “De machine plet significant beter dan zijn... Lees verder >>
Nieuwe rookkast
Marinus van den Berg, van Gildeslager van den Berg, was eigenlijk heel tevreden met zijn ouderwetse ingemetselde rookkast. Maar toen hij ging verhuizen, kon de kast niet mee. “Ik ben daarom gaan zoeken naar een rookkast waarmee het smaakverschil ten opzichte van mijn oude exemplaar nihil was. Ik wilde dezelfde kwaliteit en smaak van mijn... Lees verder >>
De schnitzel komt er altijd mooi uit
De nieuwe schnitzelpletter ASP-600HDN van Alco is geschikt voor het pletten van steaks, schnitzel, cordon-blue, kalkoen, kipfilet en vis, in zowel verse als bevroren toestand. Stephen van Uhm legt uit: “Het werkingsmechanisme van de machine bestaat uit twee parallel lopende kunststofbanden en pletrollen. Het product wordt met de hand... Lees verder >>
Wij zijn trots op onze merken