MENU
Bel voor advies en vragen 074-2662905 of

                                                                  Nieuwsberichten

Rob de Zeeuw over de variovac optimus
De Zeeuw Vleeswaren heeft een groot assortiment verschillende soorten vlees, vleeswaren en kaas. Vanuit de centrale in Hoogvliet snijden, portioneren en verpakken ze onder andere voor groothandels en de horeca. Het gaat goed met het bedrijf. Om de groei op te kunnen vangen, was de aanschaf van een nieuwe compacte dieptrekmachine hard... Lees verder >>
Krachtige vleesmolen voor worstproductie
Bert Koetsier, directeur van Koetsier Vleeswaren heeft onlangs de meest krachtige vleesmolen van Kolbe in de AW reeks aangeschaft. Met zijn sterke aandrijving is de AW-160 in staat om ca. 4000 kg per uur te produceren. De AW is toepasbaar in de industrie en de grotere ambachtelijke bedrijven. Vanwege zijn grote snijruimte kan deze vleeswolf ook... Lees verder >>
Zien is geloven
In onze vorige nieuwsbrief kon u lezen over de Alco ASP Schnitzelpletmachine. Directeur Chiel Bolscher (van Bolscher ‘meer dan vlees’ uit Enschede) heeft de machine in zijn bedrijf staan en vertelde over zijn ervaringen. En dat de keuze voor deze Alco ASP-600HDN niet moeilijk was: “De machine plet significant beter dan zijn... Lees verder >>
Nieuwe rookkast
Marinus van den Berg, van Gildeslager van den Berg, was eigenlijk heel tevreden met zijn ouderwetse ingemetselde rookkast. Maar toen hij ging verhuizen, kon de kast niet mee. “Ik ben daarom gaan zoeken naar een rookkast waarmee het smaakverschil ten opzichte van mijn oude exemplaar nihil was. Ik wilde dezelfde kwaliteit en smaak van mijn... Lees verder >>
De schnitzel komt er altijd mooi uit
De nieuwe schnitzelpletter ASP-600HDN van Alco is geschikt voor het pletten van steaks, schnitzel, cordon-blue, kalkoen, kipfilet en vis, in zowel verse als bevroren toestand. Stephen van Uhm legt uit: “Het werkingsmechanisme van de machine bestaat uit twee parallel lopende kunststofbanden en pletrollen. Het product wordt met de hand... Lees verder >>
Vlijmscherp
Voor zowel retail als industrie heeft Uhm een nieuwe messenslijpmachine: de Dick SM-140. Met deze machine slijpt u alle soorten messen en aanzetstalen vlijmscherp; ideaal voor ambachtelijke slagers en de vleesverwerkende industrie. Een watergekoelde slijpband voorkomt oververhitting van het blad en bindt het slijpstof. Het verwisselen van de... Lees verder >>
Rühle MPR-220
Nieuw in ons assortiment! De nieuwste High-tech Tumbler van Rühle: de MPR-220. Evenals de andere grote Rühle-tumblers uit de 500-serie, beschikt ook deze 220-liter tumbler over een tabletbesturing voor optimaal gebruiksgemak. Bij het reinigen van de machine is de tablet heel eenvoudig te verwijderen. Zo voorkomt u schade... Lees verder >>
Pulled meat
Ook de vraag naar pulled meat, zoals rund, varken en lam groeit. Het langzaam gegaarde vlees is heerlijk voor op een broodje of sandwich. Niet voor niets is Pulled pork een regelrechte hit op festivals en in broodjeszaken. Gezien de grote vraag, zijn we ons gaan verdiepen in hoe pulled meat eenvoudiger te produceren is en hebben we... Lees verder >>
Wij zijn trots op onze merken